Cook Staff

PT Saudagar Muda Mutakhir, perusahaan yang menaungi Toomboo Cafe, saat ini membuka kesempatan berkarier bagi para profesional kuliner untuk bergabung sebagai Cook Staff. Lowongan ini ditujukan bagi individu berbakat yang berdomisili di Bandung, Jawa Barat, dan memiliki gairah dalam industri makanan dan minuman (F&B) untuk mengisi posisi purnawaktu.

Sebagai seorang Cook Staff di Toomboo Cafe, Anda akan memegang peranan penting dalam operasional dapur sehari-hari. Tanggung jawab utama meliputi seluruh proses persiapan bahan baku hingga penyajian hidangan yang sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan. Posisi ini menuntut individu yang cekatan, rapi, dan mampu beradaptasi dengan ritme kerja yang cepat di lingkungan kafe yang dinamis.

Deskripsi Pekerjaan

Untuk memastikan konsistensi dan kualitas layanan, seorang Cook Staff diharapkan dapat menjalankan serangkaian tugas dan tanggung jawab berikut:

• Melaksanakan persiapan bahan makanan harian (food preparation) seperti memotong, menyiapkan saus, dan proses marinasi sesuai dengan daftar periksa (checklist) yang telah ditetapkan.
• Bertanggung jawab atas proses memasak dan penataan hidangan (plating) berdasarkan Standar Operasional Prosedur (SOP) serta arahan dari Senior Cook atau Chef.
• Memastikan kebersihan dan kerapihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh lingkungan dapur terjaga baik selama maupun setelah jam operasional.
• Secara konsisten mematuhi dan menerapkan standar sanitasi, keamanan pangan (food safety), serta prosedur keselamatan kerja yang berlaku di dapur.
• Mengelola penyimpanan bahan baku dengan menerapkan sistem First-In, First-Out (FIFO) atau First-Expired, First-Out (FEFO) untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk.
• Proaktif dalam memantau ketersediaan bahan dan segera menginformasikan kepada atasan jika terdapat stok yang menipis atau bahan yang tidak layak pakai.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Kandidat yang ideal untuk posisi ini adalah mereka yang memenuhi kriteria dan kualifikasi sebagai berikut:

• Memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat. Lulusan dari jurusan Tata Boga akan menjadi nilai tambah.
• Mempunyai pengalaman kerja yang relevan minimal selama 12 bulan (1 tahun) sebagai Cook di industri kafe, restoran, atau F&B lainnya.
• Menunjukkan sikap kerja yang cekatan, disiplin tinggi, serta memiliki kemampuan untuk bekerja secara efisien di bawah tekanan dan tempo operasional yang cepat.
• Memiliki keterampilan kerja sama tim (teamwork) yang solid dan mampu mengikuti arahan dari atasan dengan baik untuk mencapai tujuan bersama.

Posisi Cook Staff di Toomboo Cafe menawarkan lingkungan kerja yang suportif bagi Anda yang ingin bertumbuh di dunia kuliner. Jika Anda merasa memiliki kualifikasi yang sesuai dan siap menghadapi tantangan baru, kami mengundang Anda untuk segera mengajukan lamaran pada kesempatan ini.